我国乳制品行业现状以及乳制品行业发展趋势分析

编辑:JINHUI   时间:2019-10-30 14:14

 

  我国乳业的整体竞争格局已经形成,液态奶中的品牌蒙牛、伊利、光明已经成长为巨型企业,奶粉行业中的外资企业依然保持着强势的品牌优势,内资品牌看似有复苏的迹象,但以目前的形势判断,不容乐观。

 

  随着消费需求的多样化,细分市场将会在未来一段时间存在较大的机会。传统的常温奶中已经不存在发展机会。而对于一些创新型的品类,则存在强大的生命力和发展空间。以牛奶为主料,辅以水果、谷物、微量元素等物质的产品将会大量出现。

 

  而对于乳品来说,农村市场依然是待开发的处女地。首先是消费认知问题,农村消费者对于乳品并没有清晰的概念,在包装上标示是“奶”的,都认为是好东西;其次是农村的健康意识在逐渐增加,在消费者的健康观念中,牛奶是重要的选择。

 

  国内各地乳清价格及均价仍然保持平稳,全国均价为8144.44元/吨。从主要港口动态情况来看,本周乳清粉成交一般,一线低蛋白继续维持在7600-7800元/吨左右,高蛋白报价在11000-11500元/吨。由于养殖终端低迷,饲料厂采购处于谨慎状态,乳清粉缺乏需求支撑。尽管外盘一直坚挺在1020-1050美金/吨左右,但国内乳清粉更多受饲料厂采购步伐牵引,短期内将继续保持平稳状态。

 

  根据当前农村市场现状,企业完全可以打造出一些休闲健康乳品,如酸乳威尼斯人开户网址、果乳威尼斯人开户网址等,而不是纯奶、酸奶,这样在口感上消费者也能够很快地接受,市场机会由此而生。

 

  根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》分析:未来随着收入倍增计划的实施,农村人均消费量的提升幅度将较为明显。

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